Avaliação fÃsico-quÃmica do óleo essencial Zingiber officinale Roscoe (Gengibre)
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Objetivo: este trabalho avalia as propriedades-fÃsico quÃmicas do óleo essencial do rizomas do Zingiber officinale Roscoe que são encontradas no MunÃcipio de São LuÃs, Maranhão.
Métodos: extraiu-se quantitativamente o óleo essencial por hidrodestilação. Determinaram-se as propriedades fÃsico-quÃmicas do óleo essencial (densidade, Ãndice de refração, solubilidade, cor e aparência). Caracterizou-se analiticamente o óleo por infravermelho e cromatografia gasosa acoplada a espectrômetro de massas.
Resultados: o rendimento do óleo foi de 0,52 % de massa por volume, o que permitiu a identificação de 18 componentes, sendo a presença majoritária do α-zingibereno que logo foi confirmada pelas técnicas espectroscópica.
Conclusão: na identificação do componente majoritário e dos demais componentes, bem como suas quantificações, as técnicas foram precisas e os métodos eficientes, proporcionando um bom desempenho analÃtico nas determinações.Â
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